今年以來，臨河區(qū)各學校食堂采取一系列措施，從源頭到餐桌全方位推進糧食節(jié)約。

走進臨河區(qū)第三中學食堂，“珍惜糧食，拒絕浪費”“光盤行動，從我做起”等宣傳海報直觀傳遞節(jié)約理念。學校還通過校園廣播、主題班會等多種形式，向?qū)W生普及節(jié)約理念?！皩W校專門分設(shè)男生、女生窗口，學生可以根據(jù)自己的飯量靈活適量取餐，這樣可以避免浪費?！痹撔Ｊ程霉ぷ魅藛T說。

臨河區(qū)第三幼兒園食堂引入了智能餐飲管理系統(tǒng)，通過每周營養(yǎng)報告分析幼兒的用餐習慣和偏好，通過帶量食譜制定每日用餐量和菜品需求，從而優(yōu)化食材采購和烹飪計劃，從源頭上減少浪費?！拔覀兠刻鞎鶕?jù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)調(diào)整菜品分量，既能滿足孩子們的營養(yǎng)需求，又能避免浪費。”幼兒園食堂負責人介紹。此外，該園還建立了家長滿意度調(diào)查機制，定期收集反饋意見，不斷優(yōu)化菜品搭配和口味，提高幼兒的進食興趣，減少剩飯剩菜現(xiàn)象。

為減少中間環(huán)節(jié)浪費，臨河區(qū)各學校食堂還與供應(yīng)商建立了穩(wěn)定的食材直供合作模式，每天按需配送，既降低了成本，又避免了因儲存不當造成的浪費。

臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局車站市場監(jiān)督管理所定期組織執(zhí)法人員對轄區(qū)學校食堂開展專項檢查，重點查看食材儲存、加工制作、餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)，督促食堂嚴格落實節(jié)約措施。同時，臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門開展反食品浪費宣傳教育活動，向?qū)W校食堂管理人員和從業(yè)人員普及相關(guān)法律法規(guī)?！拔覀円髮W校食堂建立食材采購、儲存、加工全流程管理制度，確保每一環(huán)節(jié)都做到物盡其用?！迸R河區(qū)市場監(jiān)督管理局負責人表示。