研究顯示，常吃蘑菇的人患抑郁癥風(fēng)險較低。研究者認(rèn)為，蘑菇中含多種與改善心理狀態(tài)有關(guān)的生物活性化合物，包括維生素B12、鉀、抗氧化劑、抗炎性制劑等。建議每周食用蘑菇不低于300克（生重，鮮重）。

　　葉酸對維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、調(diào)整情緒有幫助。研究顯示，長期缺少葉酸的人群，“超過”“以上”二者刪其一就會出現(xiàn)情緒低落、食欲不振的癥狀，甚至有郁悶、煩躁、焦慮、抑郁、嗜睡等現(xiàn)象。紅莧菜中葉酸含量很高，達(dá)419.8微克/100克，吃100克紅莧菜即可滿足每天的葉酸需求量。 據(jù)浙江老年報