一

　　“糖玉米，糖玉米，現(xiàn)掰現(xiàn)煮的糖玉米！”每到盛夏瓜果飄香的時(shí)候，走在巴彥淖爾的市井小巷，就會(huì)時(shí)不時(shí)聽到賣糖玉米的吆喝聲。這聲音抑揚(yáng)頓挫，是那樣熟悉，讓我不由得想起兒時(shí)那甜甜的金黃金黃的糖玉米。

　　記得小時(shí)候，我家每年都要在自留地里種上一些糖玉米。盛夏時(shí)節(jié)，糖玉米已長得很高，綠油油的，清風(fēng)吹來，狹長的葉子沙沙作響，仿佛在唱著悅耳的歌曲。七月，糖玉米抽穗揚(yáng)花，清香沁人，每一株腰間都長出一兩個(gè)可愛的小綠棒，綠棒的頂端吐出了粉紅的纓絲，如玉如霞，十分漂亮。纓絲逐漸枯萎后，籽粒在層層綠衣的襁褓中偷偷長大、鼓滿，形成珍珠般的玉米粒。

　　糖玉米能吃時(shí)，我最喜歡跟著母親一起到玉米田里掰糖玉米。只見她輕輕地把玉米皮扒開，用手指掐一下玉米粒，剛剛冒出漿的最好，不老不嫩，正好吃。母親煮糖玉米一般都會(huì)留著幾片玉米皮，說這樣既可以保鮮又能留住玉米原味。半個(gè)小時(shí)后玉米煮熟了，揭開鍋蓋，只見鮮嫩的玉米色澤愈發(fā)金黃，滿屋溢滿濃濃的玉米香味兒。我迫不及待地?fù)瞥鲆凰胗衩?，輕輕地吹散熱氣，顧不得燙嘴，急忙啃了起來。當(dāng)晚，我們一家人的晚飯就是一鍋玉米，大家啃著玉米，嘮著家常，香噴噴、甜絲絲的味道在唇齒間纏繞。

　　糖玉米煮著吃好吃，燒著吃也別有一番風(fēng)味。兒時(shí)，糖玉米能吃時(shí)，我們一幫孩子最上心的就是野外燒玉米了。午后，大人們干完農(nóng)活兒，休息吃飯，我們則溜進(jìn)玉米地，掰上幾個(gè)糖玉米或大玉米，然后跑到拐角田埂的小土坎下，壘起土灶燒玉米。雖然有時(shí)燒的玉米黑一片黃一片的，但我們依然吃得很香?？型暧衩?，在歡聲笑語中，我們仰躺在草地上，嗅著野花散發(fā)出的淡淡清香，看藍(lán)天上白云聚了又散、散了又聚。這也是我童年里最美好的記憶。

　　玉米是河套地區(qū)的主要糧食作物之一，不僅種植面積大，而且產(chǎn)量高，市場行情好。糖玉米是河套諸多玉米品種之一，因其多糖甜蜜、色澤金黃、筋氣耐嚼而具有十分美妙的口感，備受青睞，遠(yuǎn)近聞名。如今，隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，河套糖玉米又開發(fā)出多個(gè)新品種，營養(yǎng)更加豐富，口感也更加軟糯香甜，它們經(jīng)過高溫滅菌、真空鎖鮮，源源不斷銷往全國各地，成為河套農(nóng)民增收的一大產(chǎn)業(yè)。

二

　　我從小就喜歡吃豌豆角。那時(shí)侯，生產(chǎn)隊(duì)每年都要種幾畝豌豆，為給騾馬作飼料。豌豆一般種在河邊的沙土地上，心形的葉片像涂了蠟一般鮮亮，豌豆花的顏色大多為白色，也有紅色、粉色和藍(lán)色的。我尤其喜歡那種花瓣是粉色、花冠是藕色的豌豆花，形狀像極了蝴蝶，非常漂亮。

　　據(jù)記載，豌豆本為胡豆，其苗“柔弱宛宛”，故得名豌豆。豌豆角嫩的時(shí)候可以生吃，里面的豌豆粒綠綠的、圓圓的，放進(jìn)嘴里一咬，甘甜清香。

　　偶爾一年，生產(chǎn)隊(duì)種的豌豆會(huì)多些，待到豌豆成熟到六七成時(shí)，隊(duì)里會(huì)給農(nóng)戶分一些豌豆角，讓大人孩子們解解饞。把分回來的豌豆角洗好，放進(jìn)大鍋倒入清水，大火燒開后，文火再煮上十幾分鐘就可以出鍋了。一大盆熱氣騰騰的豌豆角端上桌，滿屋子彌漫著誘人的香氣。剝開一個(gè)，把剛剛灌滿漿的豌豆粒倒進(jìn)嘴里，軟糯甘甜，抵餓解饞，實(shí)在是不可多得的時(shí)令美食。一鍋豌豆角，孩子們吃得興高采烈，大人們也吃得津津有味。

　　當(dāng)年，豌豆角可是個(gè)稀罕物，每年夏季豌豆角能吃時(shí)，隊(duì)里要派看青的（看護(hù)莊稼的）在地頭來回巡邏?？申?duì)里一些想吃豌豆角的半大孩子們總有辦法，他們?nèi)迦艘唤M分散到豌豆地四周，裝作拔草的樣子，趁看青的不注意，就抓一把豌豆角塞到書包里?；蛘呤菐讉€(gè)跑得快的故意抓幾把豌豆角讓看青的發(fā)現(xiàn)，看青的追趕他們時(shí)，其他小伙伴就趁機(jī)爬進(jìn)豌豆地摘幾把豌豆角。

　　如今，人們的生活水平提高了，餐桌上的食物也日益豐富，但新鮮的豌豆角依然備受青睞。我已離開鄉(xiāng)村四十多年，每當(dāng)在市場上看到那綠瑩瑩、散發(fā)著清香的豌豆角時(shí)，心中總會(huì)涌起對鄉(xiāng)村、對童年的懷念。