近年來，五原縣著力探索黃柿子“三+融合”發(fā)展模式，讓“土特產(chǎn)”變身“金名片”。

　　“品種+科技”貫通生產(chǎn)鏈。在開展黃柿子本土品種提純復(fù)壯的基礎(chǔ)上推進新品種研發(fā)，培育出產(chǎn)量高、裂果少、商品率高的新品種2個。在黃柿子種植中，積極推廣“五提五增兩防控”綜合技術(shù)措施，進一步減輕病蟲害，提升品質(zhì)和口感。“線上+線下”完善供應(yīng)鏈。依托河套電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、自營電商平臺、社區(qū)團購等對接供應(yīng)渠道，推動黃柿子農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷對接。目前，河套電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)共有45家黃柿子銷售企業(yè)，日均銷售黃柿子2.5萬斤；與西貝、海底撈等20多家全國連鎖企業(yè)簽訂協(xié)議定點銷售，建立5家市外直銷店，90家五原黃柿子火鍋店遍布區(qū)內(nèi)外?！凹庸?轉(zhuǎn)化”提升價值鏈。開發(fā)黃柿子汁、黃柿子火鍋底料、黃西紅柿氣泡水、黃西紅柿丁、黃西紅柿果糕等黃柿子制品，打造“從田間到餐桌”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，共培育黃柿子加工、銷售企業(yè)7家。投資1.2億元建設(shè)五原黃柿子產(chǎn)業(yè)園項目，計劃5月底試生產(chǎn)，實現(xiàn)黃柿子就地加工轉(zhuǎn)化。