“汲黃河魂之靈，集草原風(fēng)之精，納農(nóng)耕韻之潤”，五原縣有著兩千四百多年的悠久歷史和積淀深厚的農(nóng)耕文化。五原縣土地肥沃、氣候宜人、水渠縱橫、阡陌相連的地理和自然環(huán)境，造就了河套地域特色農(nóng)產(chǎn)品——五原黃柿子。

　　黃柿子，又名黃番茄、黃金果，是五原縣的特產(chǎn)。據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物種子志》記載，1936年，西紅柿傳入五原縣，經(jīng)過改良，從二十世紀(jì)六七十年代起，五原縣開始種植黃柿子。黃柿子是多年流傳下來的鄉(xiāng)土品種。

　　五原黃柿子最初由五原縣農(nóng)田大戶種植成功，因其顏色金黃、口感好，從此在周圍村組中推廣開來。上世紀(jì)九十年代后，五原縣從政策、技術(shù)、資金、市場建設(shè)等方面進(jìn)行扶持，通過質(zhì)量把關(guān)、品種提純復(fù)壯、品牌宣傳等，黃柿子逐漸成為農(nóng)民致富的特色產(chǎn)業(yè)。目前，黃柿子種植以反季節(jié)溫室生產(chǎn)為主、塑料大棚種植為輔，產(chǎn)品上市時(shí)間從四月中旬一直延續(xù)到翌年一月份。

　　黃柿子屬茄科，具有產(chǎn)期佳、品質(zhì)好、外表圓潤光滑、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)，個(gè)大肉厚、沙甜可口、亦果亦蔬、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者青睞。2014年，原農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對五原黃柿子實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2019年，五原黃柿子入選第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　如今，五原黃柿子知名度不斷提升，從單一產(chǎn)業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，已成為五原縣促農(nóng)增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。