得天獨(dú)厚的自然資源為鮮果生長提供了極佳的條件，果體金黃，飽滿肉厚，沙甜可口，營養(yǎng)豐富，為消費(fèi)者帶來新的色彩和味蕾體驗(yàn)……這便是五原黃柿子。因其獨(dú)特的品種特性、口感及較高的營養(yǎng)價(jià)值，黃柿子被譽(yù)為“新”“奇”“特”產(chǎn)品，近年來知名度和美譽(yù)度不斷提升，銷售面也越來越廣。
近年來，我市以“天賦河套”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌為引擎建設(shè)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工基地，線上線下同步發(fā)力推動本地名優(yōu)特農(nóng)畜產(chǎn)品走向全國、行銷四海。借著這股東風(fēng)，五原黃柿子走進(jìn)了全國消費(fèi)者的視野。
自然優(yōu)勢＋人工探索推動黃柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展
據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物種子志》記載，1936年，西紅柿傳入五原。經(jīng)過品種改良，從20世紀(jì)六七十年代起，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開始種植黃柿子。
五原縣位于北緯41度農(nóng)作物黃金種植帶，平均海拔高度為1102.7米，日照充足，晝夜溫差大。獨(dú)特的氣候、土壤、水質(zhì)等自然條件，造就了五原黃柿子獨(dú)特的口感，并使其富含蛋白質(zhì)、維生素C、可溶性糖及鐵、鋅等微量元素。2014年11月，原農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對五原黃柿子實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2019年12月，五原黃柿子入選第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2023年，通過制定完善五原黃柿子全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手冊，五原黃柿子汁團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)成功申報(bào)“蒙字標(biāo)”認(rèn)證，五原黃柿子地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)入我市重點(diǎn)商標(biāo)品牌保護(hù)名錄。
五原縣農(nóng)牧和科技局副局長李建忠介紹，設(shè)施農(nóng)業(yè)是五原黃柿子發(fā)展的重要載體。為了研究適應(yīng)黃柿子發(fā)展的設(shè)施模式，五原縣科技人員積極探索實(shí)踐，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，轉(zhuǎn)變農(nóng)戶的傳統(tǒng)種植方式，進(jìn)一步提高黃柿子抗性，減輕病害，提高了黃柿子的產(chǎn)量與質(zhì)量，也使口感更加純正。
“我們吸收借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢，積極推廣適應(yīng)黃柿子發(fā)展的‘五提五增兩防控’綜合技術(shù)措施。利用穴盤基質(zhì)育苗提高秧苗質(zhì)量、采用高壟栽培技術(shù)提高地溫、病蟲害綠色防控等綜合技術(shù)的應(yīng)用，解決了多年來困擾黃柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品種退化、商品性差等難題?！崩罱ㄖ艺f。
如今，五原黃柿子從溫室大棚種植到拱棚種植再到大田種植，上市時(shí)間可以從當(dāng)年4月中旬一直延續(xù)到次年1月，基本實(shí)現(xiàn)了四季生產(chǎn)、全年供應(yīng)。2023年，五原黃柿子種植面積達(dá)3000畝，產(chǎn)量為1.62萬噸，產(chǎn)值約7380萬元。2024年，五原縣計(jì)劃種植黃柿子3000畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)1.5萬噸至1.8萬噸。
深加工＋電子商務(wù)助力黃柿子產(chǎn)品走向全國
黃柿子汁、黃柿子火鍋底料、黃柿子氣泡水……近年來，五原縣不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向精深加工發(fā)力，豐富產(chǎn)品品類，極大地提升了黃柿子產(chǎn)品附加值，也讓更多人品嘗到黃柿子不一樣的美味。
走進(jìn)在建的五原縣黃柿子產(chǎn)業(yè)園，可以看到標(biāo)準(zhǔn)化廠房、生產(chǎn)車間、原料車間已完成主體工程建設(shè)，工人們正在抓緊時(shí)間進(jìn)行內(nèi)部裝修和設(shè)備安裝。“園區(qū)計(jì)劃在5月底進(jìn)行試產(chǎn)，6月中旬正式投入生產(chǎn)，將配備黃柿子原漿、黃柿子火鍋底料、黃柿子汁3條生產(chǎn)線。計(jì)劃年產(chǎn)黃柿子原漿1.8萬噸，用于生產(chǎn)黃柿子汁和黃柿子火鍋底料，并以原漿為原料，供應(yīng)草原紅太陽等火鍋底料生產(chǎn)商。投產(chǎn)后，將實(shí)現(xiàn)黃柿子鮮果就地加工轉(zhuǎn)化，更好保障黃柿子相關(guān)產(chǎn)品的風(fēng)味和顏色?！蓖顿Y建設(shè)方、五原縣大豐糧油食品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人趙飛云說。
五原縣綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任史建兵表示，今后，五原縣將引進(jìn)更多先進(jìn)的深加工設(shè)備，開發(fā)美容、化妝、功能性飲品等多種類產(chǎn)品，帶動黃柿子相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
如何讓當(dāng)?shù)氐摹熬葡恪憋h出“深巷”？在推動黃柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，五原縣走出一條依托電子商務(wù)賦能鄉(xiāng)村振興的新路子。
五原縣河套電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園的一處倉庫里，擺滿了大大小小不同果形的黃柿子。近30名工人正在按照網(wǎng)上訂單進(jìn)行配貨、打包，準(zhǔn)備發(fā)送到全國各地的消費(fèi)者手中。
“今年黃柿子的產(chǎn)量很好。我們與100多家農(nóng)戶合作，到地里挑選鮮果。最近平均每天要發(fā)出2000箱黃柿子的快遞，過幾天可能會有3000箱。旺季時(shí)，每天的銷售額至少10萬元?！蔽逶h振旭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人王惲說。
入駐園區(qū)4年的時(shí)間中，王惲見證了五原黃柿子不斷發(fā)展的過程。她回憶，黃柿子鮮果以前主要以禮盒形式銷往外地，農(nóng)戶們擔(dān)心賣不出去，都種得比較少。公司剛起步時(shí)，一天只能發(fā)出十幾箱黃柿子?！半S著電商的發(fā)展，銷售上有了保障，很多網(wǎng)絡(luò)主播在平臺掛上我們的黃柿子鏈接售賣，再加上產(chǎn)品本身好，吸引了不少嘗鮮客和回頭客?，F(xiàn)在一年四季供不應(yīng)求。”她說。
王惲的團(tuán)隊(duì)是五原縣黃柿子電商產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的一個(gè)代表?，F(xiàn)在，河套電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園銷售黃柿子產(chǎn)品的企業(yè)店鋪和個(gè)人店鋪一共有45家，其中有3家成熟的黃柿子供應(yīng)鏈公司。園區(qū)與淘寶、京東等電商企業(yè)合作，為入駐園區(qū)的企業(yè)提供品牌推廣、物流集散、人才培養(yǎng)、技術(shù)支持等系統(tǒng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
五原縣電子商務(wù)服務(wù)中心主任周璇介紹，每年黃柿子的銷售旺季為3月—11月。去年，河套電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園通過網(wǎng)絡(luò)銷售黃柿子約27.5萬單、137.5萬斤，銷售額為1375萬元，同比增長17.68%。
依托設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，五原黃柿子種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，產(chǎn)品依托線上銷售渠道銷往全國各地。涉及多領(lǐng)域的黃柿子產(chǎn)業(yè)全鏈條，形成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的樣板。黃柿子產(chǎn)業(yè)已成為名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。
五原黃柿子，未來更可期！
