童年的時(shí)候，感覺河套的水果很稀缺，現(xiàn)在的豐富只是后來逐漸地引進(jìn)推廣使然。而瓜卻是河套大地土生土長的主角，每到夏秋，瓜陪伴著河套人的每時(shí)每刻。早晨起來，下地的農(nóng)人、上學(xué)的孩子帶一顆瓜在上學(xué)干活兒中途解渴止餓，中午回來吃一顆涼爽甘甜的瓜消除暑熱帶來的煩渴，晚上無事的時(shí)候吃一顆瓜消夜，每到吃瓜的季節(jié)人們大概就不思肉味了，胃只對(duì)瓜有一種執(zhí)著的渴望。

　　對(duì)于孩子們來說，瓜更是他們的最愛，從瓜秧結(jié)上瓜開始，感覺時(shí)光就停止了腳步，等待瓜熟成為了一個(gè)折磨人的遙遙無期的任務(wù)，直至沒有耐心灰心喪氣。忽然一天微風(fēng)送來陣陣瓜香，如同夜貓聽到了吱吱兒的鼠叫，人一激靈，立馬精神起來。大集體的時(shí)候，要等到大批量的瓜熟才給社員分，因此，饞得眼珠子都要掉出來的孩子們只有一個(gè)字：偷。每一個(gè)在河套長大的孩子，都有自己偷瓜的故事。

　　不是河套人太愛吃瓜，是河套的瓜太好吃了。要說河套的瓜，毋庸置疑，最好吃的還在磴口，原因嘛，一般的吃貨都明白：挨著烏蘭布和沙漠，沙質(zhì)土壤，晝夜溫差大、積溫高，這是瓜果糖分積累得天獨(dú)厚的條件。

　　現(xiàn)在的吃瓜孩子真是太有口福了，隨著栽培技術(shù)的提高，天氣剛剛轉(zhuǎn)熱，當(dāng)你剛想起瓜的時(shí)候，各種瓜就陸續(xù)上市了。第一個(gè)閃亮登場的是艷名“白梨脆”的香瓜，剛等到五月底，它們就迫不及待掛著露珠甚至沾著星星點(diǎn)點(diǎn)田間的泥土簇?fù)碓诠宪嚿?，形成一個(gè)白晃晃的小山，新鮮清香的氣息立時(shí)流入大街小巷，提醒著吃瓜群眾美好的季節(jié)又開始了。白梨脆的外形像梨，皮薄肉脆，水嫩清甜，拿一顆在清水里洗洗，直接下口，節(jié)奏是一口比一口大，一口比一口誘人。

　　進(jìn)入七月初，和白梨脆交接班的是赫赫有名的華萊士，這可是高貴的瓜中皇后，她一是骨格清奇，一斤左右的標(biāo)準(zhǔn)體態(tài)，集白果的甘甜和百花的芳香于一身，一般的瓜論的是味道，華萊士體現(xiàn)的是氣質(zhì)。二是品質(zhì)孤傲，只生長在磴口的土地，移栽他鄉(xiāng)絕對(duì)是北枳南橘，而且保鮮期短，要想體驗(yàn)她的美妙，你只能紅塵一騎親臨磴口，還要在對(duì)的時(shí)間甚至還要有對(duì)的人，因?yàn)槌Ｓ屑倜罢邧|施效顰，豈不讓您掃興？華萊士可以說是磴口最閃亮的一張名片，所以才有了連續(xù)26年的華萊士節(jié)——每年的7月18日與您約定！

　　暑伏天的西瓜是最親民的，特別是沙地西瓜，鮮紅的沙瓤如甘甜的砂糖顆粒，入口后瞬間又化為清爽的汁水，清甜沁入心脾，幸福沖入腦頂。最愜意的是西瓜泡烙餅，用鐵鍋烙一張厚厚的白面烙餅，掰成小塊泡在沙瓤西瓜中，紅紅的汁水滲入雪白的烙餅中，西瓜的清甜和濃濃的面香結(jié)合，真是美妙無比，大半個(gè)西瓜瞬間就成為空碗。

　　進(jìn)入秋天，厚皮甜瓜接踵而至，一種稱作珍珠瑪瑙的，圓圓的外形，白色的皮閃著瑩潤的光澤，如同一顆顆珍珠，而肉卻是瑪瑙般的橙紅色，細(xì)膩水潤，味道香甜馥郁。還有一種網(wǎng)紋蜜瓜，如沉默寡言敦實(shí)的漢子，深綠色的厚皮上布滿粗線條的網(wǎng)紋，聞不到一點(diǎn)瓜香，摘回家放一段時(shí)間，青玉般的瓜肉卻軟得要化成水一般晶瑩剔透，吃到嘴里才能感覺到有一種甜是會(huì)濃得堵住嗓子眼兒的。

　　寫到這里我累了您饞了，其實(shí)磴口的瓜還有很多。生活哪有止境呢，吃到這幾樣也算是人生幸事了吧？